Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos - NBR 22000

O sistema de Segurança de Alimentos é uma ferramenta específica de controle na área de alimentos. Ela mantém transparente, ao fabricante e consumidor, o atendimento de requisitos necessários para garantir a segurança e as condições apropriadas do alimento para consumo através da organização e domínio pela empresa em relação aos processos desenvolvidos, da disciplina na execução das tarefas, de ações preventivas constantes, da previsibilidade dos resultados e otimização dos recursos empregados, da redução dos custos operacionais com a redução dos retrabalhos dos produtos ou serviços, do estabelecimento de pontos críticos de controle durante o processo, minimizando riscos de contaminação e aumento do compromisso e trabalho em equipe. Essa evidência fortalece a continuidade das relações positivas que conseguem ser estabelecidas e acabam por consolidar as melhores referências dos produtos a serem comercializados.

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